Pizzaofen Upgrade – das nächste Level

Sie sind im Pizzafieber? Sie haben die ersten Schritte mit einem kleinen Ofen wie dem Unold Luigi, Ooni Koda oder dem Gasgrill gemacht? Und jetzt möchten Sie ihr Pizza-Game auf das nächste Level heben? Dann sollten Sie sich ein Pizzaofen Upgrade überlegen!

Welche Pizzaofen Hersteller gibt es?

Der Markt für Pizzaöfen ist in den letzten Jahren sehr unübersichtlich geworden. Während es im Privatbereich früher nur eine Handvoll italienische Marken wie Alfa, Clementi, Valoriani oder Zio-Ciro gab, drängen spätestens seit Corona viele neue Hersteller auf den Markt – der überwiegende Teil davon Made in China, selbst wenn sie in Europa designt werden. Dass diese Öfen nicht unbedingt schlecht sind, davon haben wir uns selbst schon überzeugt. Allerdings stoßen sie schnell an ihre Grenzen, wenn man das Pizza Hobby professioneller betreiben möchte. Aus diesem Grund liegt unser Fokus auf den italienischen Premium Herstellern!

Was muss ein guter Pizzaofen können?

Wer öfter viele Pizzen hintereinander backen möchte, egal ob für Familie und Freunde oder auf kleinen Events, für den sind folgende Dinge besonders wichtig:

• Schnelles Aufheizen: der Ofen muss in kurzer Zeit auf die gewünschte Temperatur kommen.
• Gute Wärmespeicherung: der Ofen, und insbesondere der Boden, darf die Temperatur nicht verlieren, wenn eine Pizza gebacken wird.
• Beste Backeigenschaften: die Hitzeverteilung muss für jeden Pizzatyp einstellbar sein und die Steine sollen die Wärme ideal ans Backgut abgeben.
• Qualität, Langlebigkeit und Vielseitigkeit: wer mehr Geld ausgibt, möchte auch lange etwas am Ofen haben. Zudem sollte der Ofen auch für andere Gerichte als nur Pizza nutzbar sein. Dafür sollte er nicht zu klein sein!

Und auch optisch sollte ein neuer Ofen etwas her machen. Sind wir ehrlich, in dieser Hinsicht macht den Italienern niemand etwas vor. Vespa und Alfa Romeo, Versace und Armani – beim Design sind italienische Marken ganz vorn dabei. Und transportieren dabei ein ganz besonderes Gefühl: dolce vita – Made in Italy.